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Tartelettes poires chocolat bio et chantilly aux graines de sésame noir

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
12 min
Moyen
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
5 personnes
EnergyKcalServing : 
570 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 ml de
crème fleurette
+ 100 ml
30 g de
graine de sésame
noir
2
poires
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Découpez 5 cercles dans la pâte et faites-les cuire à blanc dans des cercles.
  2. Pelez les poires, faites des fines lamelles et faites-les cuire 5 minutes au micro-ondes à 500 W.
  3. Dans un saladier, faites chauffer 150 ml de crème et le chocolat 2 minutes à 500W pour faire la ganache. Mélangez.
  4. Déposez les poires dans les fonds de tarte et ajoutez dessus la ganache. Placez au frais une heure. Montez la crème restante en chantilly ferme avec 30 g de sucre glace et faites des petits choux sur la tarte. Parsemez de sésame noir.

 

Tartelettes poires chocolat bio et chantilly aux graines de sésame noir

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Le petit conseil nutrition

La portion d'un enfant de 4 à 8 ans représente la moitié de celle d'un adulte.

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